• Chef de partie (h/f) en hôtellerie de luxe

    Dans un hôtel de luxe en pré-ouverture, sis dans l’un des boulevards les plus chics de Casablanca, d’une taille humaine de 68 chambres et d’une architecture art-déco vous êtes en charge d’une ou plusieurs spécialités culinaires. Vous préparez et contrôlez les composantes du menu sous votre responsab...

    Dans un hôtel de luxe en pré-ouverture, sis dans l’un des boulevards les plus chics de Casablanca, d’une taille humaine de 68 chambres et d’une architecture art-déco vous êtes en charge d’une ou plusieurs spécialités culinaires. Vous préparez et contrôlez les composantes du menu sous votre responsabilité en s’assurant de la bonne application des fiches techniques élaborées par le Chef et des procédures de l’hôtel. Vous assurez l’entreposage et la conservation des aliments. Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et à la rédaction et au suivi des fiches techniques. Vous assistez le chef de cuisine et son second. CDD en vue d’un CDI. • Vous êtes diplômé(e) type Bac +2/3 en spécialité cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum sur le poste, dans un hôtel 5* de luxe. • Vous avez une expérience en gestion d’équipe. • Vous maîtrisez les règles d’hygiène. • Vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi. • Vous avez le sens du détail et de l’observation. • Vous êtes créatif (ve) et vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre autonomie et votre rigueur. • Vous avez d’excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit. • Vous maîtrisez le français, l’anglais serait apprécié. • Vous avez une excellente présentation.

    Hôtel le Franklin Roosevelt | Casablanca | CDI

  • Directeur administratif & financier

    Dans un hôtel de luxe en pré-ouverture, sis dans l’un des boulevards les plus chics de Casablanca, d’une taille humaine de 68 chambres et d’une architecture art-déco vous assurez le bon fonctionnement de votre service sur l’ensemble de ses missions : comptabilité (générale et analytique jusqu’au bil...

    Dans un hôtel de luxe en pré-ouverture, sis dans l’un des boulevards les plus chics de Casablanca, d’une taille humaine de 68 chambres et d’une architecture art-déco vous assurez le bon fonctionnement de votre service sur l’ensemble de ses missions : comptabilité (générale et analytique jusqu’au bilan), gestion (préparation budgétaire, analyse et contrôle, tableaux de bords, trésorerie, banques, coordination avec les intervenants extérieurs), juridique, social (gestion des paies et des charges sociales) et fiscal. Pour ce poste clé, nous cherchons le profil suivant : De formation supérieure à dominante finance/comptabilité/gestion, vous disposez d'une expérience confirmée de 5 ans minimum à un poste similaire, dans un hôtel 5* de luxe. Vous êtes solide sur vos bases techniques, capable d’apporter à l’équipe votre expertise technique, analytique, relationnelle et organisationnelle. Vous en assurez la formation et le développement des compétences. Vous avez une capacité à travailler efficacement en équipe et savez prendre des initiatives. Vous êtes particulièrement impliqué et à l’aise avec l’informatique (Logiciels de paie, logiciels comptables, Pack Office). La connaissance du logiciel Opéra est souhaitée. Autonome et responsable, vous avez le sens du résultat, vous allez jusqu’au bout de vos intuitions, vous vérifiez vos théories et vous les partagez avec la direction. Vous savez présenter les chiffres et vous avez d’excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit. Vous maîtrisez le français, l’anglais serait apprécié. Vous avez une excellente présentation. Rattachement hiérarchique : Directeur Général. Type de contrat : CDI. Rémunération : Non précisée.

    Hôtel le Franklin Roosevelt | Casablanca | CDI